大家中秋節烤肉了嗎?Duma家好久沒烤肉了
今年中秋來點不一樣的!在家烤好端到樓下吃!
其實只是懶惰在外面組烤肉架、生火、忙著邊烤邊吃,結束還要收拾殘局
在家弄好方便多了,烤箱幫你搞定一切
現在開放烤肉的場地也不多,食物在家處理好,在外面就可以專心聊天賞月品嘗美食啦~
偶而換個方法也不錯喔!
來到離家最近的景點-碧潭
台灣夏天好長,已經9月了天氣還很熱,一點都沒有進入秋天的感覺
所以還是佈置了熱帶風情的烤肉Party!
本來還想把肉直接放在大葉子上,可惜沒找到適合的,少了一點野性的味道
烤肉Party不在晚上就少了一點氣氛,又怕太暗拍不了照片
我們算好時間太陽下山前先拍幾張,然後再點蠟燭來個燭光晚餐
蠟燭點起來氣氛好棒~有機會應該多辦幾次摸黑野餐!
今年的主角烤肋排!依照《我家也有米其林》裡夏隆主廚的食譜做的
用紅蘿蔔、洋蔥、紅糖下去烤,怎麼出來長得不太一樣啊?
不過還是很好吃啦!很軟嫩入味喔
沒什麼味道的烤雞腿串
因為怕烤不熟,反覆烤了好幾遍油都滴光了
而且沒有烤肉醬只用鹽調味,只能說這是很健康的雞腿串啦~
還有偷吃步IKEA的牛肉丸串,跟彩椒串在一起好看又好吃!
吃烤肉也要吃點菜!裝飾的天堂鳥被我剪得好短,感覺有點可憐囧
烤肉必備的好搭檔-啤酒!右邊這瓶是很特別的太妃糖布丁口味
帶著期待又害怕的心情喝了一口......果然不是很好喝
聞起來有太妃糖的牛奶味,喝下去有淡淡的焦糖味(牛奶味不見了)
加上啤酒的苦味跟麥子味,老實說不太搭
還好只買一瓶,大家還是默默把它解決了
甜點當然是中秋節少不了的月餅跟蛋黃酥!
今年買了香港美心月餅-雙黃蓮蓉口味
還有新店名產-連續兩年得獎的伊薇特九里香蛋黃酥
美心月餅蓮蓉甜度剛剛好,口感滑順香氣四溢,配上微鹹的蛋黃好好吃~
就算熱量爆高也想再切一塊!
伊薇特的蛋黃酥皮薄酥脆,九里香包的是桂花豆蓉、桂圓跟碎蛋黃
比起整顆蛋黃我更喜歡碎蛋黃,整顆蛋黃很容易不小心就掉出來
這樣就沒辦法跟其他食材一起送進嘴裡,碎蛋黃就沒有這個問題
跟甜蜜的桂花豆蓉一起吃,整口都是桂花香~
我覺得有超越原味的程度喔!不愧是冠軍蛋黃酥!
來張盒子的照片,兩家看起來都蠻普通的
中式點心的包裝就是少了一點設計感,好可惜
最後來張柚子的獨照,大家中秋節快樂!