Duma Bear小小世界 野餐趣

陰雨綿綿的連休第二天，有點懶惰不想出門又想找點事做

決定來挑戰一下去美式餐廳都會出現的班尼迪克蛋

滑嫩水波蛋配濃郁荷蘭醬超級美味！

之前聽說水波蛋很容易失敗，做醬料感覺又很麻煩所以雖然想做卻一直沒動手

看了一下家裡材料都有，擇日不如撞日馬上打開食譜準備做我的早午餐

每次做菜都有點不知道什麼要先做什麼後做比較好

就憑感覺亂弄，這次先弄做荷蘭醬的檸檬汁、蛋黃、把奶油融化

然後燒水煮水波蛋，到這邊都很順利，等蛋下鍋後突然發現要邊煮蛋邊切火腿跟烤麵包

還要把融奶油的泡沫雜質撈掉是不可能的，只好乖乖等蛋都煮好撈起來再下一步

蛋好了以後怕它冷掉只好加快腳步預熱烤箱、做荷蘭醬、烤麵包、切火腿

因為要做四人份突然一陣忙碌！果然等忙完蛋還是冷了(連醬也冷了只有最後烤好的麵包還算熱)

餐廳廚師到底怎麼做到上桌都還熱騰騰呢？太佩服他們了～

實際做過覺得水波蛋跟荷蘭醬都不難，材料也很簡單

(我是看其他網友的部落格做的這邊就不PO食譜囉)

就是時間管理有點難啊～

雖然最後吃了冷掉的早午餐，但是自己做的感覺就是特別好吃啦！

荷蘭醬單吃很酸，本來還以為做失敗了

不過配上水波蛋火腿跟麵包變得超美味也不會酸酸的，好神奇！

還好沒有整鍋倒掉

完美的蛋黃！我愛半熟蛋！

自己泡拿鐵還硬要打奶泡，我的泡泡好空洞囧

撒上最近很迷的肉桂粉，好幸福的早午餐～