看到奧利佛主廚在節目上做的約克夏布丁好像很簡單，馬上來試做看看！
不過從來沒吃過約克夏布丁，也不知道真正的約克夏布丁應該是什麼口感跟味道還是冒險做了
成果自己覺得蠻成功的哈哈哈～
看著布丁在烤箱裡澎起來好有成就感！
約克夏布丁跟一般的布丁完全不一樣，吃起來有點像麵包又像泡芙
是英國傳統料理的主食，可以配烤肉一起吃也可以搭配果醬或蜂蜜吃甜的
我是配蜂蜜一起吃，味道很不錯喔！
8個布丁模
材料：
蛋 2顆
中筋麵粉 1杯
牛奶 1杯
鹽 1/2茶匙
融化的奶油或其他液體油 適量(抹烤模用)
步驟：
烤箱預熱到230度C
1.麵粉過篩
2.蛋打散後加入牛奶拌勻
3.麵粉加入蛋奶液裡拌勻後讓麵糊休息30分鐘
4.布丁模抹上融化的奶油，邊邊也要抹到才不會在澎起來的時候黏住
5.把抹好油的空布丁模先放進烤箱加熱10分鐘
6.布丁模出爐後快速把麵糊倒入模型至2/3滿，再進烤箱烤25~30分鐘即可(時間溫度請依各家烤箱做調整)
奶油很容易烤焦，空模出爐都有點黑黑的囧
不過奶油很香烤起來味道很棒，大家如果很在意焦焦的奶油可以改用其他耐高溫的油來抹會比較好
烤的過程會澎的很高，所以麵糊不要加太滿喔
約克夏布丁做法和材料都很簡單，花費的時間也不多，大家也來試試看吧！
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